Bak och smörgåsberedare

I fantastiska lokaler i GöteborgsOperans vackra foajé finns GöteborgsOperans Svanenmärkta restaurang och café, i en kreativ och offentlig miljö med många gäster i omlopp.

I restaurangen serveras lunch på vardagar, à la carte i samband med föreställning och sommartid håller vår populära Sommarveranda öppet.

I samband med våra föreställningar har vi vår caféverksamhet öppen för publiken. Här serverar vi  bakverk och smörgåsar. Det mesta produceras på plats då vi eftersträvar hållbarhet och hög kvalitet. I snitt säljer vi 100 smörgåsar och 200 bakverk per kväll.

Vi söker dig som har gästens bästa i fokus och som vill vara delaktig i att skapa en fulländad upplevelse för våra publik. Ditt ansvarsområde är caféverksamhetens utbud. Arbetsuppgifter som ingår är planering, bakning, smörgåsberedning och receptutveckling och i tjänsten finns viss möjlighet att testa nya idéer och utvecklingsförslag till caféverksamheten.

Du är driftig, kreativ och ansvarstagande och har höga ambitioner i såväl tillagning som presentation och du har intresse för ett ekologiskt kök. Du gillar att arbeta självständigt i ett högt tempo och har god planeringsförmåga. Som person är du flexibel, mån om att arbetet fungerar väl i arbetsteamet och du bidrar till en god stämning på jobbet.

Du som söker skall ha

• Minst 2 års dokumenterad arbetslivserfarenhet inom bakning och smörgåsberedning varav minst 1 års erfarenhet av bakning och beredning av mycket stora volymer.
• Utbildning eller erfarenhet av arbete som kallskänka eller konditor är meriterande. Arbetet är förlagt dagtid, helg- och kvällstid, oftast inte senare än till kl 20.00.

Tjänsten är en avtalad visstid på heltid t.o.m. 31 mars 2026. Ev möjlighet till tillsvidareanställning. Tillträde 1 september 2025 eller enligt överenskommelse.